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公司地址:北京市大兴区西红门镇星光工业区E区2号
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促成中国传统美食的现代化转变

2011/03/28

    北京豆豆厨食品有限公司系北京市外经委批准,于2002年3月在北京市工商局注册的台湾独资企业。位于北京市大兴区西红门镇星光工业区E区2号,占地面积4100平米。公司现有员工近200人,生产人员近70人,其中各类技术人员近20人,大专以上文化23人,由台湾豆制品专家担当生产技术总监,并聘请了国内豆制品专业博士做指导,同时与国内食品研究机构、大专院校保持良好的合作关系。

    目前公司有三条自动化生产线。产品有:豆腐类、豆浆类近14种品项,年产量4068吨,是北京市大规模的豆制品生产企业之一,公司现有的生产设备和产品质量均处于北京市同行业的领先地位。

    创造感动性的经营,提升健康幸福人生是豆豆厨的经营宗旨。

    豆豆厨产品在北京上市四年来,深受广大消费者的喜爱,产品销往北京300多个大小综超便利,并形成以北京为中心,辐射山东、河北、天津等外埠市场。被中国保护消费者协基金会评为2003年首都市场“质量可靠,服务满意”产品。

    豆豆厨将继续努力,不断加大投入,将中国传统的豆制品生产工艺与高科技生产技术相结合,为民众提供“绿色、营养、安全”的高品质豆制品,弘扬中国传统的大豆文化是豆豆厨永远的追求。

    豆豆厨的原料及配料技术

    1、精选以中国绿色食品发展中心认证之非转基因有机AA绿色大豆制造,保证无污染。

    2、精心研究日本配料及技术,加上台湾20余年经验,匠心独创之配方与科学技术制造,营养不流失,保质期可达20天。

    豆豆厨的设备及生产技术

    台湾及欧美先进科学生产之食品级全不锈钢设备,封闭式车间生产,分为前处理,杀菌、充填、后段杀菌、外包装、地下废水处理;生浆脱渣,不加色素及防腐剂,兼固环保理念,不污染环境,实为传统工艺的一大改革。

    豆豆厨的包材

    采用最新食品级PP材质为包材,耐高温130摄氏度,豆浆瓶可直接微波加热。

 

    豆豆厨的品研室

    品研部门生产线的全部监督及质量的检验,以精密科学仪器,严格品质管制为基础,以持续研究发展新口味,新技术为使命。

 

    豆豆厨的产品标准

    严格执行国家规定的非发酵性豆制品加工标准,确保产品的安全与卫生,创建无污染生活环境,并通过ISO9001 HACCP国际认证、QS质量安全认证。

 

    豆浆系列

    产品种类:

    黄豆浆(无糖)、黄豆浆(甜味)、黑豆浆(无糖)、黑豆浆(甜味)、早餐豆浆、我家豆浆、巧克力豆浆

产品优势:

    由大豆制成的豆奶,被称为“绿色牛奶”,豆奶中含有丰富蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养成分;豆奶中的脂质、亚油酸极为丰富但不含胆固醇,可防止成年期心血管疾病的发生;豆奶中含量丰富的卵磷脂,可以清除血液中的多余的胆固醇,有“血管清道夫”的美称;豆奶中的异黄**具有降低血脂、降胆固醇、抗衰老的作用。

    豆豆厨公司生产的豆浆采用有机AA级绿色大豆为原料,经过全不锈钢设备及几十年的生产经验,提取了普通榨汁机不能充分提取的营养成分,经过前处理、杀菌、充填、后段杀菌、冷链储运等十几个流程,且在生产过程中不加色素及防腐剂,比普通豆浆营养成分含量高,且更加卫生、安全、更富有营养。

豆浆功效:

    1、降低血液中的胆固醇,预防动脉硬化症、高血压和心脏病。

    2、预防中老年人健忘、痴呆等老化症的功效。

    3、富含对人体有益的高蛋白成分。

    4、豆浆适于四季饮用:春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津止渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。

 

    豆腐系列

    产品种类:

    绿色鸡蛋豆腐、嫩豆腐、台湾内酯豆腐、木棉豆腐、绿色北豆腐、黑豆腐

    产品优势:

    采用有机AA级绿色大豆为原料,在中国豆腐传统经验的基础上,精心研究日本配料及技术,基于台湾中华豆腐20余年的制作经验及欧美、台湾的食品全不锈钢设备,在封闭式的车间生产中,经过前处理、杀菌、充填、后段杀菌、冷链储运等十几个流程,且在生产过程中不加色素及防腐剂,既保证了传统豆腐原有的鲜美口味,又保证产品食用更加卫生、安全,更富有营养。

    豆制品功效:

    1、降低血液中的胆固醇,预防动脉硬化症、高血压和心脏病。

    2、预防中老年健忘、痴呆等老化症的功效。

    3、富含对人体有益的高蛋白成分。